เบต้าแคโรทีนมีคุณสมบัติเป็นสารแอนตี้ออกซิเดนท์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสื่อมของเซล แต่ไม่มีรายงานว่าเป็นสารป้องกันแสงแดดค่ะ